ABOUT
大黒屋名物「串カツ」
熟練の職人技で素材によってベストな揚げ時間を見極めてご提供。ジューシーでサクサク、そして脂っぽくない当店自慢の串カツです。
こだわりのタレ
串カツのタレとしては珍しい「おろしポン酢」をはじめ「味噌」「ソース」の3種類のこだわりのタレをご用意。食べ比べがオススメ。
お酒も充実
極上の「串カツ」に合うお酒も種類豊富に取り揃えています。初心者からお酒好きまで楽しめるラインナップです。
揚げのこだわり
厳しい目で厳選した新鮮食材は、職人の技と感性でさらに磨かれ、その風味を増します。時間を読み取りながら、絶妙なタイミングで揚げる旬の素材。当店だから味わえる旨味が凝縮した「カリッと」「ジューシー」をご堪能ください。
タレのこだわり
大根とポン酢と隠し調味料を絶妙な割合で調合した「おろしポン酢」。赤味噌の旨味を引き出した濃くて後味さっぱりの「味噌」。衣と組み合わさったときに奥深い味わいを感じる「ソース」の3種類をご用意しています。どのタレも素材本来の味を活かす工夫をしていますので、ぜひ食べ比べをしてください。
油のこだわり
当店の油はコストがかかりますが、「お客様の健康」も考え米油を使用しています。老若男女、年齢も性別も関係なく、多くの方に美味しく味わってほしいので、酸化しにくくヘルシーな串カツをご提供しています。胃もたれが少ない名物串カツを思う存分お楽しみください。